餐饮企业为什么一定要做抖音营销?
《你躺在床上刷抖音时,有些餐饮人在抖音已经年入千万!》
《2个月35万粉、1亿播放量,***揭秘如何通过抖音迅速崛起》
《他因抖音爆红开249家加盟店,你却还在抱怨餐饮赚钱难?》
……
像这样的文章,餐饮朋友想必见得不少了。对于这些“耸人听闻”的“标题党”,小宝我跟很多人一样,最开始是很不屑的——切,你们就知道博人眼球!
可是很快我就发现,“标题党”们说的,居然都!是!真!的!
抖音,真的让很多餐饮人实现了以前想都不敢想的成就,真的给一些餐饮企业带来了前所未有的发展机遇。
也许你会说:我就是个小餐饮人、就是个小餐饮企业,我没想着一夜暴富,也没想大富大贵,抖音那些离我太远了。
NCBD(餐宝典,canbaodian)的数据也显示,只有41.2%的餐饮企业已经尝试或者正在通过抖音开展营销,餐饮企业对于抖音营销的认知程度不够,未给予足够的重视。而且越是老牌的企业,越不重视,甚至很多老牌企业连账户都没有开通。
但是——凡事都有个“但是”,小宝要说两句话:一句话叫“当初对我爱答不理,现在让你高攀不起”,还有一句话叫“以前看不上,现在追不上”。
短视频是时代发展的产物,它的爆发是随着4G的普及以及5G的发展而形成的必然结果。而且正因为“短”,短视频非常适合当下新生代网民碎片化的时间需求。说人话就是:利用短视频做营销将是企业(不论规模大小)的必备技能之一,而抖音只是恰好成了用户量最大的短视频平台而已——如果不是抖音,也会有其他的短视频平台冒出来。
借用一句烂大街的话:10年前微博火的时候,你错过了;5年前微信火的时候,你也错过了;现在抖音火了,你还要再错过吗?
答案不言自明。
抖音,已成为餐饮企业必须尽早面对、而且要尽快加以重视的营销平台。
餐饮企业做抖音营销有多难?
看了上面的分析,相信很多餐饮朋友都会认同这个观点:餐饮企业越能尽早玩转抖音营销,就越能在未来的竞争中抢占先机。
然而又有人要说了:我做了抖音营销,但效果很一般啊,你前面说的那些成功案例,感觉离我太远了。
的确,持这种观点的餐饮人不在少数,而这正说明了一点:餐企做抖音营销目前还存在诸多问题和困难。NCBD(餐宝典,canbaodian)的数据显示:
(1)76.6%餐企蓝V粉丝数少于1W,远低于平均水平
在所有的抖音蓝V企业号中,1W粉丝以下的蓝V占比60%;而在餐饮行业中,1W粉丝以下的企业比重高达76.6%,餐饮行业蓝V粉丝数远远低于平均水平。
(2)点赞量在1W以下的企业号占比71.2%
在针对企业抖音号点赞数的统计方面,1W以下的企业占比达到71.2%,占据主流;100W以上的占比仅为4.0%。与抖音视频中点赞量动辄上百万、过千万的视频相比,餐饮企业抖音号点赞数处于较低的水平。
(3)作品数量在10条以下的占近七成
餐饮企业抖音号作品发布方面,10条以下的占比64.5%,10~50条之间的占比23.0%,100条以上的占比5.0%。综合几个数据来看,作品数超过100条的,无论是粉丝数还是点赞量都处于较高水平。
(4)87%的企业在内容方面没有明确的规划
在已经开通企业抖音蓝V账户的企业中,从企业实际发布的视频作品来看,仅有13.0%的企业有比较清晰的规划,内容方向都比较统一,并且能保证持续的发布节奏。87.0%的企业则是内容方面缺乏规划,随意性较大。
(5)95%的企业不懂如何运营
在已经开通企业抖音蓝V账户的企业中,内容规划好以后,懂得运营的企业占比仅仅为5.0%;高达95.0%的企业不懂如何开展运营,部分企业虽然有好的内容与作品,但与粉丝的互动、点赞、转发等各项指标均处于较低水平。由此可以看出,在短视频这种新型平台的运营方面,企业更多的存在盲目性,不懂如何运营,也不懂与粉丝如何互动。
困难不少,而且有的还很严峻。面对此情此景,小宝又有句话要说:
办法总比困难多。
抖音营销,餐饮企业到底该怎么做?
餐饮业的抖音营销,有不少广为人知的成功案例,比如海底捞的网红吃法、西安永兴坊的摔碗酒、喜茶的隐藏喝法等等。
海底捞网红吃法集锦
坦率地说,这些案例的爆红很难说不存在一定的偶然因素,不过我们没必要因为这种可能的偶然性,而忽视那些更加有可能的必然性。
餐企抖音营销,是完完全全有章可循、有据可依的。
近日,国内首家专注于新餐饮的大数据研究与服务机构NCBD(餐宝典,canbaodian),针对204家规模较大的餐饮企业的抖音号进行大数据挖掘与分析,结合行业深度访谈、桌面研究、企业调研以及用户调研等方法,并通过NCBD线上餐饮数据监测系统,最终形成了堪称迄今为止最为全面的餐企抖音攻略——《2019中国餐饮企业抖音营销现状及营销策略发展报告》。
报告全文27000余字,共分11章,全景式地展示了餐企抖音营销的现状、短板、策略、注意事项等等,详细目录如下:
第一章:短视频及抖音发展概况
1短视频定义
2为什么是短视频
3短视频用户规模
4短视频营销趋势
5为什么是抖音
6抖音用户规模
7抖音用户画像
第二章:企业抖音营销现状
1.哪些行业在做抖音营销
2.哪些企业在做抖音营销
3.企业抖音营销现状统计
4.传统企业抖音营销类型
5.什么样的企业适合在抖音上进行营销
6.企业抖音营销的常见误区
第三章:餐饮企业抖音营销现状
1.近六成餐饮企业,目前还没有通过抖音开展营销
2.76.6%的企业粉丝量少于1W,远低于行业平均水平
3.点赞数量在100W以上的企业号占比4%
4.作品数量在10条以下的占近七成
5.87%的企业在内容方面没有明确的规划
6.95%的企业不懂如何运营
7.已经开通了企业号的企业中,运营方式也各不相同
8.小结
第四章:餐饮企业怎么做抖音营销
1.餐饮企业为什么要在抖音做营销
2.如何判断品牌是否适合做抖音营销
3.企业在抖音的营销方式
4.抖音的官方广告形式
5.餐饮企业开展抖音营销的几个关键要点
6.餐饮抖音营销需要掌握的策略技巧
7.餐饮企业开展抖音营销的一些实战基本原则
8.餐饮企业开展抖音营销的一些常见玩法
9.小结
第五章:企业官方账号的运营思路
1.当前餐饮企业官方号的几种主要类型
2.明确账户定位
3.企业号运营的总体思路
4.企业号内容运营策略
5.构建内容定位的类型
6.内容制作、发布与优化的一些技巧
7.搭建完善的运营体系
8.基于抖音内容的品牌植入策略
9.在运营方面的一些建议
第六章 圈粉:利用平台机制快速涨粉
1.进行账户诊断
2.了解抖音的推荐机制
3.企业抖音号的引流与获客技巧
4.利用抖音算法创作优质内容
第七章 餐饮企业低成本开展抖音营销的九个思路
1.菜品DIY
2.颜值要高、创意够奇
3.提炼出企业的品牌宣传点
4.曝光企业日常
5.展示员工绝技
6.剧情反转
7.现场教学
8.融入感情
9.社交属性
第八章 让用户帮助企业进行传播
第九章 案例篇:餐饮企业短视频营销案例
1.海底捞
2.喜茶
3.瑞幸咖啡
4.西贝
5.CoCo奶茶
6.必胜客
7.微视小龙虾挑战赛
8.摔碗酒
第十章 注意事项
1.重视数据分析
2.理性评估,避免上当受骗
3.运营过程中忌讳的一些操作
4.运营过程中不能碰的底线
第十一章 总结
【报告适合人群】
1、对餐饮抖音营销不了解的餐饮人;
2、对餐饮抖音营销有误解的餐饮人;
3、想抓住抖音红利,让生意有突破的餐饮人;
4、已开展抖音营销,但是收效甚微的餐饮人;
5、已开展抖音营销,但是遇到瓶颈的餐饮人;
6、对餐饮营销感兴趣的餐饮人。
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【关于我们】
NCBD(餐宝典,canbaodian)是国内首家专注于新餐饮的大数据研究与服务机构。公司立足新餐饮,充分挖掘大数据,专注于餐饮大数据市场研究。凭借丰富的市场研究、消费者研究与大数据分析挖掘经验,为政府机构、投资机构以及餐饮企业等提供餐饮市场的数据研究、咨询、培训、市场研究与消费者研究等服务。
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