老年人需要补钙这是很多人都知道是常识,因为上了年纪之后身体更需要钙元素来维持骨骼的健康,减少骨质疏松的出现,同时也让营养摄入的更齐全,身体更强壮有力。
而奶制品的摄入是补钙缓解中必不可少的一环,也是相对来说更加健康、自然的一种养生方式。但很多老人在选择纯牛奶还是酸牛奶上犯了难,哪种有效又健康,同时规避一些不必要的健康损伤呢?今天就带您了解一下。
纯奶和酸牛奶,有哪些不同?老年人怎么选择更合适?
市面上的纯奶种类有很多,最常见的包括灭菌奶、生鲜奶、消毒鲜奶等等,这些其实总的来说,就是生牛乳通过一系列的灭菌及加工后所制而成。
纯牛奶中蕴含丰富的蛋白质、脂肪、钙质等,营养成分很丰富,口感偏绵密、香醇,总体来说味道偏淡,可能一些人会觉得稍微有一点点的奶腥味,喝不太惯。但因其白砂糖含量较少,相对的对牙齿伤害也小很多。
同时,纯牛奶比较容易被消化和吸收,对肠胃也比较友好,比较适宜老人、小孩以及身体虚弱、病后人群饮用。
酸牛奶的营养成分其实也是不差于纯牛奶的,它是经过发酵而成的,成品更为粘稠细腻,且酸甜可口,口感更佳。
而且酸奶含有丰富的乳酸菌及其他菌类,可帮助刺激胃酸的分泌,促进肠胃蠕动、消化,减少便秘的情况出现。而且对于一些容易对乳糖不耐受的人群来说,酸奶会更容易被身体接受。
和纯奶相比,酸奶还具有一个无法界定优缺点的因素,那就是它的加工要更为繁琐一些,这就不可避免的导致它确实会丢失掉牛奶中原有一些营养元素,但反过来说,它这一点也更利于年轻人去做减脂时的代餐使用。
总的来说呢,纯牛奶和酸奶是各有优缺点的,二者的营养价值基本上是不相上下的,如果只为补钙和增强营养的话,其实选择哪种都是可以的,但如果是老年人饮用的话,个人还是觉得纯牛奶更为合些,保护牙齿健康,也更好消化,建议您根据自身需求来进行选择。
温馨提醒: 喝奶是辅助营养的补充,但不能代替餐品,所以不能因为喝奶就不吃饭了哦,这样会影响营养的均衡摄入,同时还会损伤肠胃健康的,所以哪怕是在减脂期间,也应该搭配其他食物一起使用才好。